WellCareMedicalCentre.com

La bonne alimentation pour le coeur

La puissance est essentiel à la santé du cœur, avant de passer aux conseils à suivre un régime qui favorise le bon fonctionnement cardio-vasculaire est utile de se rappeler quels sont les facteurs de risque à surveiller

quels sont à contrôler les facteurs de risque ?

  • la fumée;
  • l'hypertension
  • le taux élevé de cholestérol
  • obésité
  • le manque d'activité physique
  • l'anxiété et le stress

le régime cardiaque

  • poisson ,
  • fruits frais , les légumes et les légumes de toutes sortes.
  • légumineuses comme les haricots , les pois, les pois chiches, haricots, lentilles, etc.
  • Préférer la Huiles végétales , en particulier huile d'olive, de graines (de maïs, de tournesol) avec des graisses dérivées d'animaux tels que beurre, lard, saindoux et crème
  • Limitation c ONSOMMATION de sweet (pâtisseries, gâteaux, chocolat, etc.), parce que ces aliments sont riches en matières grasses et de sucres simples
  • Préférer la consommation de féculents comme:. Pain , les pâtes, les pommes de terre, de la bouillie, en essayant d'utiliser plus riches produits de fibres
  • Limite consommation de viandes grasses Type:.. porc, oie, canard
  • préféré les viandes maigres comme le poulet et la dinde (sans la peau), veau, lapin, etc.
  • Réduire la consommation de viande (saucisses, hot-dogs, salami, mortadelle, etc.).
  • Réduire non plus de 2 fois par semaine la consommation d'aliments riches en cholestérol comme les œufs, les abats (cerveau, foie, reins, etc.), les crustacés (homard, huîtres, etc.)
  • Limitation consommation le ensemble lait et préfèrent partiellement ou complètement le lait écrémé et du yogourt faible en gras.
  • Limitation la consommation de fromage espèces si fromage à pâte dure, ou fermentée (beau pays, emmenthal, p rovolone, etc.).
  • Préférez fromages frais (fromage cottage, fromage cottage, etc.)
  • Limitation l'utilisation de boissons gazeuses et sucrées.
  • Limitation Utilisation café à pas plus de 1 tasse par jour.
  • Utiliser vin à (accompagner sans exagération ) repas.

Pourquoi donner du poisson?

L L'importance attribuée au poisson découle de l'observation que les Esquimaux, qui ont mangé de grandes quantités d'entre eux, ont des valeurs plus faibles de triglycérides et de cholestérol et meurent moins pour les maladies cardiovasculaires. L'effet protecteur semble être dû au type de graisse contenue dans le poisson, les acides gras polyinsaturés oméga-3. Dans le laboratoire, ces graisses poly-insaturés ont été montré pour empêcher la progression de l'athérosclérose et de réduire la thrombose du risque.

Pourquoi manger beaucoup de fruits et légumes?

En ce qui concerne les fruits et légumes plusieurs études ont montré que ceux qui consomment de grandes la qualité est moins à risque de crise cardiaque et de thrombose que ceux qui consomment peu ou rien. Même ici, l'effet protecteur semble être dû à la teneur élevée en vitamines de ces aliments, en particulier la vitamine E, la vitamine C? carotène.

Pourquoi préférer les huiles végétales aux graisses animales d'origine?

Les conseils pour réduire ou abolir la consommation de beurre, les graisses de lard et des animaux en général, dérive de la présence dans ces produits, de grandes quantités de acides gras saturés et cholestérol. Il a été observé que les animaux nourris avec des régimes riches en acides gras saturés ont une augmentation du cholestérol dans le sang et développent une athérosclérose précoce. Cela ne se produit pas avec des graisses végétales telles que l'huile d'olive, l'huile végétale ou marine, comme la graisse du poisson.

Autres conseils utiles à prendre dans la cuisine

Il est toujours préférable de consommer des fruits et les légumes crus, ou sont privilégiés ou à la vapeur bouillante dans un peu d'eau.
il convient de souligner que les légumineuses sont une source précieuse de protéines et sont libres de graisse, pourquoi peut remplacer la viande complète sur.
L'huile d'olive est plus approprié pour la cuisson et la friture car il modifie moins de graines d'huile / A / température (te, devrait donc démystifié l'opinion commune qui doit être utilisée pour faire frire l'huile végétale !).
Il préfère toujours utiliser l'huile brute, en ajoutant les aliments après la cuisson.
Rappelez-vous que la saveur des aliments dépend non seulement de la graisse, mais aussi par des arômes et des épices comme l'ail, l'oignon , céleri, romarin, origan, piment, citron, etc. cela n'affecte en rien les calories.
Il est bon de ne pas consommer de viande tous les jours; Il est recommandé de toujours éliminer les graisses visibles et de ne pas collecter les graisses de cuisson. Préfèrent faire griller, grillé, cuit à la vapeur en évitant les rôtis et tous les plats qui nécessitent une sauce riche de matières grasses.
En général, il est bon d'ingérer la fibre en augmentant la consommation d'aliments qui sont riches, tels que les aliments entiers, fruits, légumes et légumineuses. plutôt que d'ajouter à votre régime alimentaire préparé fibre comme un produit alimentaire, fabriqué à partir de son ou d'une autre.
Évitez la consommation de bonbons production industrielle parce qu'ils sont riches en beurre, saindoux et autres, donner la préférence à ceux préparés à la maison aussi longtemps que vous utilisez les légumes et les matières grasses avec modération.

une alimentation saine pour un cœur sous la forme ici est ce que les aliments à choisir et qui pour réduire.

DIMINUEZ préférais
tagliatelles d'oeuf, ravioli, cannelloni, lasagnes spaghetti, rigatoni, fusilli et d'autres types de pâtes, du riz, etc., de préférence de type intégral
condiments "crème", "à carbonarra", sauce bolognaise, beurre condiments à la sauce tomate, huile, avec du poisson, des légumes
premier plat de pâtes ou de riz comme la viande ou fromaggi seul type de plaque: les pâtes et les haricots, les pâtes et les pois, les pâtes et les pois chiches, etc.
ragoûts au combattant, farci, pané viande grillée, grillé, cuit à la vapeur
Les aliments conservés dans le sel, l'huile, au vinaigre et en conserve tous les éléments frais ou congelés (sauf ceux précuit)
frites pommes de terre cuites, réduites en purée
gressins, bretzels, biscuits pain commun (de préférence non salé)
légumes, légumes marinés et légumes légumes, légumes frais
orangeade, coca-cola, limonade jus, jus de fruits noix non sucrées
, amandes, cacahuètes, etc. conserves de fruits fruits
gâteaux farcis, le chocolat, la crème, la crème glacée sorbets aux fruits, secs, biscuits de blé entier, glace aux fruits

Lire aussi: ElettrocardiogrammaL'elettrocardiogramma est l'enregistrement graphique de ' activité électrique du coeur pendant son fonctionnement, recueillie au moyen d'électrodes.
Voir Aussi