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Cranberry:. les avantages pour la vue

Cranberries (ou canneberge dans sa version anglophone) est un type de fruit de la forêt avec de nombreuses vertus . Polyvalent et vertueux, il est en effet considéré comme une véritable panacée, au point que certaines thérapies, non seulement naturelles, la considèrent comme un adjuvant; il suffit de penser que les Amérindiens l'utilisaient pour ses propriétés médicales et nutritionnelles: traiter les plaies, résoudre certains problèmes respiratoires et traiter les infections des voies urinaires (surtout en cas de cystite). Hier et aujourd'hui, les propriétés bénéfiques de la canneberge continuent d'être approfondie et de susciter la curiosité.

Cranberry, les avantages pour la vue

La canneberge est l'un des trois aliments présents dans les plus riches en antioxydants naturels . Pour l'attester, sa couleur rouge / bleue provient de la forte présence d'anthocyanes à l'intérieur, ainsi que des vitamines A, C et E. La myrtille est surtout connue pour son efficacité à contrer la fragilité capillaire; Par conséquent, joue un rôle important dans la protection de la microcirculation et la vue .

Le mérite doit être attribué à la présence de myrtilline (extrait anthocyanes de canneberge) qui contrecarre aussi la fatigue vue , tandis que les anthocyanines - puissants antioxydants capables de neutraliser les radicaux libres et les molécules oxydantes - aller à agir sur la circulation périphérique et sur les capillaires de la rétine. En bref, les anthocyanes et les vitamines "travaillent" sur les capillaires de la rétine et les tissus non seulement en allant à renforcer, mais d'aider l'œil à maintenir (même sous stress) action visuelle efficace.

Tous les avantages de la canneberge

En plus de prévenir et traiter certaines infections telles que nous l'avons vu, la canneberge a un certain nombre d'avantages pour ceux qui l'utilisent (sans exagération)

, nous découvrons qui concernent les aspects:.

  • système circulatoire : la présence de flavonoïdes réduit le risque de problèmes pour le système circulatoire. Avantages pour le cholestérol, comme pour parce que la canneberge est en mesure de pour augmenter le bon cholestérol dans le sang ,
  • système immunitaire : boire du jus ou smoothie canneberges aide à renforcer le système immunitaire. En même temps, il est le support pour protéger du froid et de la grippe (sur l'action préventive des polyphénols);
  • : alliés de santé bucco-dentaire canneberge? Oui, étant donné que les acides présents dans le jus de canneberge peuvent maintenir l'émail dentaire sain . La suggestion, cependant, est de ne consommer que du jus sans sucres ajoutés:
  • Digestion : les fibres contenues dans les canneberges facilitent la digestion et favorisent la régularité intestinale . Morover, la canneberge est également une excellente solution pour ceux qui font le régime

Les canneberges dans la cuisine:. La table étant

Avantages pour la vue (mais pas seulement), les canneberges sont une joie pour les yeux aussi à la table. Riche en sels minéraux et en acides aminés, ces fruits contiennent 84% d'eau et, par conséquent, ont très peu de graisses . Étant donné que le goût aigre et légèrement amer (mais pas sans sucre), les canneberges sont polyvalents et savoureux aussi des étoiles pour le palais.

Allez-y, puis, pour faire des confitures, des smoothies, des jus et des confitures, sans oublier muffins appétissants, biscuits ou tartes pour le côté des recettes sucrées. Du monde des préparations salées, les canneberges sont parfaites pour accompagner les salades, pour parfumer les risottos et pour remplir les roulades saines. Aussi excellent que le thé de l'après-midi, avec la ligne qu'il remercie.

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