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Contrefaçon: quels sont les produits les plus falsifiés?

Les faussaires continuent de frapper. Selon le dernier Rapport sur la sécurité alimentaire rédigé par Legambiente et le Mouvement de défense des citoyens (MDC) , les contrefaçons de produits alimentaires sont en augmentation. En 2010, nous avons effectué des inspections 430.000 - à la suite de ce qui a été confisqué 15.000 tonnes de produits - qui ont contribué à prévenir les tables italiennes sont arrivés 36 millions de livres et 18 millions de litres de produits contrefaits ou en mauvais état de conservation.

Chiffre d'affaires d'un million d'euros qui compte parmi les produits les plus falsifiés l'huile d'olive extra vierge (souvent vendue comme EVO au lieu d'une huile d'olive vierge normale) ou dans l'huile claire des cas les plus alarmants, ce n'est pas comestible), le vin , le concentré de tomate , mais aussi des fromages DOP tels que Gorgonzola ou taleggio , dont le meilleur carré du marché semble être celle de la bande. Legambiente et MDC ont sonné l'alarme et réclamé une mise à jour de la réglementation actuelle pour augmenter la

sécurité alimentaire également à la lumière des cas rapportés par les médias ces dernières années: de à grippe aviaire à mozzarella contrefaite . Une protection des consommateurs est le « EFSA (l'Autorité européenne pour la sécurité alimentaire), cependant, dit Francesco Ferrante , membre du secrétariat national de Legambiente, devrait commencer enfin jouer son rôle dans la protection de la sécurité alimentaire au niveau européenLa

contrefaçon des produits alimentaires est un problème particulièrement ressenti par les Italiens. Selon les rapports Coldiretti , six italiens sur dix le considèrent plus grave que les scandales financiers et les fraudes fiscales. Et en effet, Coldiretti précis, la contrefaçon alimentaire est un crime odieux, en particulier parce qu'il est perpétrée contre des personnes qui sont contraints d'économiser sur les factures de nourriture en raison du budget des ménages réduit. Mais il y a beaucoup de données positives. En Italie, il existe 229 produits agricoles avec une dénomination protégée ou une appellation d'origine reconnue par l'UE et 4606 spécialités régionales traditionnelles. Coldiretti rappelle que les agriculteurs italiens ont été en mesure de gagner en crédibilité et en autorité et que l'ensemble des organismes de contrôle publics et privés a permis à l'Italie d'atteindre en 2010 la primauté en matière de santé et de sécurité alimentaire avec

un record de 99% d'échantillons réguliers de fruits, légumes, vin et huile, avec des résidus chimiques en dessous des limites légales Un chiffre rassurant pour tous les Italiens qui croient, comme il ressort d'un "enquête de

Eurobaromètre , que le risque pour la santé associé à la nutrition est encore plus élevé que celui lié à un accident de voiture, une maladie ou un crime.

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