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Mangeurs compulsifs: quand la nourriture devient une dépendance

C'est la nuit, mais vous ne pouvez pas dormir. Ou vous vous réveillez soudainement, sans raison. La pensée devient obsession. Obsession de la crème glacée au congélateur ou de la charcuterie au réfrigérateur ou des biscuits dans le garde-manger. Une obsession qui ne laisse aucune trêve, un besoin qui doit être satisfait. C'est ce qui arrive à un mangeur compulsif .

Pour certains c'est alcool , pour d'autres c'est jeu , pour d'autres, c'est toujours de la nourriture . David Kessler, professeur à l'Université de Californie et ancien commissaire de la Food and Drug Administration, n'a aucun doute:. Il est toujours une forme de dépendance et en tant que tels doivent être traités

Le mélange de sucres, gras, le sel a sur le cerveau un effet semblable à celui d'un étonnant, déclenchant une série de réactions chimiques qui garantissent une sensation de bien-être qui pousse à répéter l'expérience à l'infini. Et tente de stimuler le bien-être en augmentant la quantité de sucre ou de la graisse utilisée.

Le résultat le plus évident de cette obsession est le « l'obésité , mais le désordre alimentaire provoque de graves dommages à la qualité de vie du mangeur compulsif, compromettre le travail et les relations sociales. Nora Volkow, directeur de l'Institut national sur l'abus des drogues des National Institutes of Health, est convaincu que le pouvoir compulsif doit aussi faire avec le C

Qu'est-ce que entraîne le toxicomane à ne pas être en mesure de le faire sans prendre des médicaments est le même mécanisme biologique et chimique qui pousse une personne qui va au cinéma à manger du maïs soufflé. Un réflexe conditionné à partir de laquelle vous ne pouvez pas échapper.

Dépendance ou le conditionnement? Peut-être les deux aspects vont de pair, complices déclenche également tels que le stress , les problèmes personnels ou économiques. Et ici le besoin de manger ne vient pas de la faim, mais d'un besoin psychologique .

Et certains aliments en particulier deviennent vraiment irrésistibles. Ce qui est certain, c'est que beaucoup d'associations sont nées qui traitent le problème comme le font les alcooliques anonymes. Par exemple Overeaters Anonymous est une association mondiale qui organise des groupes d'entraide, des réunions périodiques et a étudié un programme dense qui, étape par étape, vise à aider à surmonter sa dépendance.

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