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La cannelle, une aide pour brûler les graisses

Cinnamon , un nom et - surtout - une garantie . Une nourriture polyvalente avec de nombreux usages, culinaires et non. On l'ajoute aux desserts, on parfume les tisanes et parfois on les inclut également dans les recettes de plats particulièrement recherchés. Nous parlons l'un des plus populaires des épices, dont les propriétés thérapeutiques sont connues depuis l'Antiquité .

Les Egyptiens utilisaient l'huile essentielle de cannelle dans le processus d'embaumer les morts, alors que les anciens Romains et les anciens Grecs utilisaient cette épice comme remède aphrodisiaque . Alors, comme aujourd'hui, dans la médecine chinoise traditionnelle cannelle est utilisé comme un remède digestif pour apaiser le rhume et pour contrer toute douleur menstruelle

de cette précieuse épice existe, en détail, les deux espèces:.

  • Le Cinnamomum zeylanicum (de Srti Lanka);
  • le Cinnamomum cassia (originaire de Chine).

Le premier, plus précieux, se caractérise par un arôme sucré et une couleur de noisette. Le second, avec un arôme résolument plus piquant, a une couleur rouge foncé et une apparence ridée. Sont disponibles dans le commerce sous la forme de torches - beaucoup plus sont minces, plus précieux est l'épice - et la suggestion est de choisir les torches à pulvériser avant de l'utiliser, de les garder dans des bocaux fermés et conservés dans le garde-manger, bien loin des sources de lumière et de toute forme de chaleur.

les avantages de la cannelle

Spezia de nombreuses vertus thérapeutiques, la cannelle est riche en fibres et contient du calcium, le fer, le phosphore, le manganèse, potassium, cuivre, sélénium et zinc. En outre, les vitamines B, la vitamine A, C, E et K. Il est évident d'être en présence d'une épice très spéciale, et plus encore lorsque vous découvrez ses nombreux avantages.

Avant tout pour stimuler la thermogenèse, c'est-à-dire la production de chaleur par l'organisme . C'est un processus qui affecte, en particulier, le tissu adipeux et musculaire, qui présente de nombreux avantages pour le bien-être du corps. En bref, la cannelle a des propriétés de chauffage qui sont capables de soutenir le corps dans la protection contre le froid .

Et encore, la cannelle facilite l'élimination des graisses et minceur . Le poids corporel tend à diminuer. Et sur cet aspect, ils insistent les chercheurs, selon lequel ajouter la cannelle (mais aussi d'autres épices) à certains plats est une vraie bénédiction et stimule le sentiment de satiété.

Utiliser comme remède pour l'indigestion ou des nausées , la cannelle peut également être pris avant un repas, tout simplement pour faciliter la digestion. il guérit aussi quelques problèmes intestinaux mineurs tels que la diarrhée ou la constipation et est un remède naturel idéal pour le rhume et la grippe aider à stimuler le système immunitaire.

l'utilisation de la cannelle dans la cuisine

Cette déclaration est presque trivial, mais l'utilisation de la cannelle dans la cuisine est plus que recommandé. Comme le poivron rouge et d'autres épices, cependant, le La cannelle doit être consommé avec modération, sans exagération (doses excessives peuvent provoquer des allergies et des irritations de la muqueuse intestinale).

est pourquoi il ne prend que pincement plats, desserts de tous (caractéristique sont appartenant à la tradition nordique de Noël une douce: les biscuits au gingembre et la cannelle, mais aussi la tarte aux pommes), pour éviter tout problème

note curieuse:. les plats orientaux et quelques plats Africaine, la cannelle est utilisée pour aromatiser, donnant à la nourriture ce goût particulier qui oscille entre doux et piquant.

Pour plus d'informations, voir aussi: Régime alimentaire et nutrition: fibres "

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