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Le cholestérol et les triglycérides

Le cholestérol et triglycérides , . conjointement avec des phospholipides, ce qui représente la teneur en graisse dans le corps

Quel est le cholestérol

lecholestérol est produit par le foie et est un composant normal de la bile?; il est présent dans toutes les cellules de l'organisme. Le cholestérol est une partie importante d'un corps sain, car il remplit de nombreuses fonctions: il sert de « brique » pour la construction de certaines hormones, y compris les hormones sexuelles, joue un rôle fondamental dans la production de vitamine D, est un constituant de membranes cellulaires et divers tissus. En plus de la part normalement produite par le corps, le cholestérol peut être introduit à partir de l'extérieur de l'alimentation est riche en aliments riches en graisses animales, comme la viande, le beurre, la charcuterie et le fromage, le jaune d'œuf, le foie. Les aliments d'origine végétale au lieu (fruits, légumes, grains) ne contiennent pas de cholestérol.

Quels sont les triglycérides?

Itriglycérides, donc « appelés parce qu'ils se composent de trois chaînes de graisse liés à un molécule de glycérol, sont également construits dans le foie; leur niveau dans le sang augmente lorsque le régime alimentaire contient trop de matières grasses ou de glucides (sucre, pain, pâtes) et l'alcool, parce que le foie convertit ces substances en graisse. Triglycérides sont une source importante d'énergie pour notre corps, nous sommes la plus grande réserve de lipides et représentent près de 90% des graisses consommées.
Afin d'être transporté dans le sang, le cholestérol et les triglycérides sont dans le besoin de protéines spécifiques, appelé lipoprotéines. Il existe différents types de lipoprotéines:

  • lipoprotéines de haute densité ( lipoprotéines de haute densité, HDL ) éliminer l'excès de cholestérol et de le transporter vers le foie où il est éliminé; c'est le soi-disant «bon» cholestérol, ou cholestérol HDL, qui agit comme une sorte de «piégeur» de nos artères. Des niveaux élevés de « bon cholestérol » protègent donc nos artères, et il est vrai aussi:. Faibles niveaux de HDL-cholestérol semblent exposer le corps à un risque accru de maladies cardiovasculaires
  • La lipoprotéinefaible densité ( lipoprotéines de basse densité, LDL ) sont le support principal du cholestérol dans le sang et le transporter en le distribuant à tous les organes; si les taux de LDL-cholestérol en circulation sont trop élevés, il tend à se lentement sur la paroi interne des artères, ce qui contribue à la formation de la « plaque athéroscléreuse ». Voilà pourquoi ce type de cholestérol est définitive « mauvais ».
  • lipoprotéines de densité très faible ( Très faible densité, lipoprotéines VLDL ) au lieu de portertriglycérides dans le sang. Des niveaux élevés de triglycérides, contrairement au cholestérol , ne favorisent pas directement la formation de la plaque athérosclérotique; cependant, ils sont souvent associés à des niveaux élevés de valeurs de cholestérol LDL et de faibles taux de HDL-cholestérol et d'autres maladies comme le diabète et l'obésité.

Quelle est la fonction du cholestérol et de triglycérides

jeu de cholestérol et de triglycérides donc une fonction essentielle dans notre organisme, mais leur concentration ne devrait pas être trop élevée. Une quantité excessive de cholestérol et / ou de triglycérides dans le sang est définie comme dyslipidémie . Cette affection, qui affecte 15 à 20% de la population dans les pays occidentaux, est un facteur de risque important pour l'apparition de maladies des artères et du cœur. Dans certains cas, la dyslipidémie est due à une altération génétique (dyslipidémie familiale), mais la fréquence de cette maladie n'est pas élevée. Dans la plupart des cas dyslipidémie se manifeste chez les personnes ayant des facteurs prédisposants comme une mauvaise alimentation, le tabagisme, l'inactivité physique, l'obésité, le diabète.
Les troubles lipidiques sont très fréquents chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle, le diabète et l'obésité, lorsque coexistent toutes ces conditions, différentes expressions de la même maladie, il est appelé « syndrome métabolique . »
Nous avons parlé de " la plaque d'athérome « ​​: lors de la formation d'une plaque athérosclérotique sur la paroi interne d'une artère, ce rétrécit et la quantité de sang riche en oxygène qui passe diminue. Cette condition est appelée athérosclérose . Le processus est progressif et continue lentement: cela peut prendre des décennies avant que des perturbations ou des manifestations cliniques se produisent. Si l'artère subit une obstruction est une artère coronaire, la partie du coeur qui reçoit le sang de l'artère qui subit la souffrance (maladie cardiaque ischémique, si l'obstruction est partielle; infarctus, si l'obstruction est totale). Le même mécanisme peut provoquer l'obstruction des artères ailleurs dans le corps et la souffrance donc d'autres organes importants tels que le rein et le cerveau

Le cholestérol et les triglycérides. Que faire

Tout le monde peut et doit connaître la sa propre valeur de cholestérol et de triglycérides, subissant un simple test sanguin. En particulier, ils doivent subir régulièrement des contrôles de personnes dont les parents ont eu une maladie coronarienne (crise cardiaque, pontage aorto-coronarien, l'ischémie cardiaque), ou les artères d'autres districts (par exemple, accident vasculaire cérébral ou de maladie artérielle périphérique); les personnes ayant des niveaux élevés de tension artérielle, les sujets diabétiques et les sujets obèses; personnes déjà touchées dans le passé par une maladie cardiaque.

Quelles sont les valeurs normales du cholestérol et des triglycérides?

Les valeurs ci-dessous sont les valeurs normales pour les personnes en bonne santé; chez les patients cardiaques, les diabétiques et en présence d'autres facteurs de risque cardiovasculaire (par exemple. le tabagisme et / ou une pression artérielle élevée), les valeurs de référence peuvent être plus faibles et les stratégies thérapeutiques à convenir et discuter avec leurs médecins, plus agressifs.

cholestérol total à moins de 200 mg / dl;
HDL-cholestérol supérieure à 40 mg / dl;
LDL-cholestérol à moins de 130 mg / dl,
non supérieure à 160 mg / dl;?
triglycérides à moins de 200 mg / dl

Comment réduire le cholestérol et les triglycérides

la première chose à faire, dans le traitement des niveaux élevés élevés de cholestérol ettriglycérides, est de suivre un régime alimentaire qui ne diminuera pas leur contribution possible de l'extérieur. Le régime alimentaire doit être faible en matières grasses d'origine animale (beurre, crème, charcuterie), en faveur des huiles végétales (huile d'olive); la consommation de viande grasse (porc, canard, abats) doit être limitée et celle de viandes maigres (veau, dinde, poulet, lapin) et de poisson doit être augmentée; la consommation de fromages gras doit être réduite et la consommation de fruits, de légumes et de légumineuses doit être augmentée; nous devons limiter la consommation de bonbons et l'alcool (un verre de vin par repas, mais pas plus, il est plutôt recommandé).
Il convient également d'effectuer une activité physique régulière, arrêter de fumer, contrôler la pression artérielle, et perdre du poids si vous êtes en surpoids. Si, malgré ces mesures, les valeurs du cholestérol et des triglycérides restent élevées, il peut être approprié de commencer un traitement médicamenteux. Toute thérapie visant à abaisser les lipides sanguins doit cependant toujours être prescrite et périodiquement vérifiée par le médecin. La thérapie pharmacologique des dyslipidémies doit toujours être considérée comme un complément et ne pas se substituer aux mesures énumérées ci-dessus. Pour améliorer le profil de cholestérol, des statines sont utilisées, une catégorie de médicaments à action directe sur le cholestérol et également sur la production de triglycérides, bien que cet effet soit moins évident. Pour le contrôle des triglycérides, des composés à base d'huile de poisson peuvent être utilisés.

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