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Chou: variété et valeur nutritive

Lorsque vous faites cuire ne dégage pas d'odeur bien, en effet. laisse une trace olfactive univoque et pas trop agréable à cause du soufre qui contient et qui se disperse dans l'air pendant la cuisson. Pourtant, le chou contient de nombreux nutriments qui en font un aliment essentiel dans le régime alimentaire de chacun d'entre nous.

Les propriétés du

fait chou, il contient beaucoup de fibre qui aide motilité intestinale sans se perdre dans l'eau de cuisson; d'autre part, ceux qui souffrent du syndrome du côlon irritable devraient être pris en charge parce que trop de fibres peuvent provoquer une diarrhée et un gonflement. En outre, il contient des antioxydants qui combattent les radicaux libres, ce qui retarde le vieillissement et la protection de l'apparition du cancer.
La variétéde Brassicacées, qui est la famille qui est propriétaire du chou, sont différents : le savoy , le brocoli , le chou , le chou-fleur , les choux de Bruxelles . Chaque spécialité a une caractéristique particulière; Par exemple, le chou-fleur a un apport de soufre particulièrement élevé, de sorte que ceux qui souffrent de problèmes rénaux devraient manger seulement cuits.

I les choux de Bruxelles , cependant, étant les choux, ils sont idéaux pour la congélation parce que les substances contenues sont concentrées; encore, les brocolis ne devraient être consommés cuits, car la tige est trop fibreux et difficile à être consommés crus.

Bien qu'aucune cosmétique ou la crème est faite avec du chou (pas respecté certaines de la faveur des femmes , malgré ses effets bénéfiques), cependant certains remèdes maison pourraient être utiles. Par exemple, toutes les brassicacées, avec les éléments qu'elles contiennent, aident à réguler le sébum et, par conséquent, rééquilibrent la peau; de plus, les résidus soufrés ont des propriétés antibactériennes et des boutons secs.

Même les cheveux peuvent bénéficier du contact avec les brassicacées; elles, en effet, en contact avec le cuir chevelu, provoquent un flux sanguin immédiat, stimulant ainsi la pulvérisation et rendant les cheveux brillants et sains. Pour le pouvoir qu'ils ont sur la circulation, crucifères sont également parfaits contre la cellulite .

Mais ces légumes peuvent très bien à limiter les dégâts de « alcool (parce que le magnésium et potassium contenue dans celle-ci limitant son absorption par l'organisme), dans la lutte contre constipation (parce que régulariser l'intestin sans les effets négatifs des purgatifs), dans la cicatrisationde blessures, même dans le nettoyage destapis et objets étain (sur lequel passent juste quelques feuilles de chou pour les remettre comme neuf).

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