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Le petit déjeuner améliore la performance scolaire: 9 mères sur 10 pensent

Comment les mères savent-elles le petit-déjeuner le mieux adapté à leurs enfants ? Tous sont conscients de l'importance du premier repas de la journée, en particulier sur la performance scolaire, mais montrent des lacunes en termes de calories et de nutriments. C'est ce qui ressort de l'enquête Mères et petit-déjeuner des écoliers créée par l'Observatoire Doxa-AIDEPI "Je commence bien" sur un échantillon représentatif de 500 mères d'enfants âgés de 3 à 18 ans, présenté à l'occasion de la réouverture de l'année scolaire
Un résultat également confirmé par la science: il a fait l'objet d'enquêtes et de confirmations répétées la relation entre un petit-déjeuner adéquat et une plus grande capacité de mémoire, d'écoute et de compréhension . La règle semble donc ne faire qu'un: ne jamais sauter le petit déjeuner.

Et comment se comportent les enfants en Italie? Les choses ne vont pas vraiment mal: avant l'école, il est courant de prendre le petit-déjeuner presque tous les jours (93% tous les jours, 6% 3-4 fois par semaine). "Nous médecins - explique Luca Piretta, nutritionniste gastroentérologue et professeur à l'Université Campus Bio-Medico de Rome - nous le répétons depuis des années. Avant d'aller à l'école, les enfants et les jeunes ne doivent jamais sauter le petit-déjeuner ou le faire de façon inadéquate ou inadéquate. Ils devraient commencer par la bonne quantité d'hydrates de carbone , toujours boire quelque chose et ne pas oublier la fibre .

La nourriture préférée pour le petit déjeuner

L'enquête, cependant, montre aussi une réalité troublante: une mère sur quatre (25%), ne porte pas une attention particulière au choix d'aliments sains et nutritifs . Les biscuits sont les plus appréciés, suivis des céréales, du muesli et du riz soufflé, des desserts faits maison et des collations.
Consommation de fruits trop faible , comme le rappelle encore Piretta. Il serait important de proposer régulièrement depuis le premier repas de la journée, peut-être essayer avec des jus, ou en préparant une sorte de dessert avec du yaourt et rdquo;.

Les mères italiennes non préparées de calories et de nutriments

Quel est le problème réel Mères italiennes? Ils ont encore trop de confusion sur la quantité de calories quotidiennes dont chaque enfant a besoin. En outre, environ 1 personne sur 2 croit que le déjeuner devrait être composé principalement de protéines, suivies par les glucides et les graisses. En fait, pour bien commencer la journée, le repas doit contenir 70% de glucides, 20% de protéines et 10% de matières grasses .

Il est donc essentiel d'avoir une bonne éducation nutritionnelle , première des mères. À cet égard, le dott. Piretta a proposé deux types de menus , en fonction de l'âge de l'enfant: "Un menu d'environ 400 kcal, indiqué pour un enfant de 6-10 ans, peut être composé d'une tasse de lait partiellement écrémé 150 cc (ou un yogourt faible en gras avec des fruits sans sucre), une tranche de pain grillé avec de la confiture ou de miel, deux biscuits avec des céréales et un jus d'orange ou un kiwi. Pour un garçon entre 11 et 18 ans, avec un besoin calorique quotidien compris entre 2500 et 3000 calories, vous pouvez proposer un petit déjeuner entre 500 et 600 kcal composé d'une tasse de lait demi-écrémé de 200 cc avec l'ajout de céréales (80 grammes) ou trois biscuits à la confiture (alterner deux ou trois fois par semaine avec la propagation de la crème), deux ou quatre biscuits sablés, une boisson gazeuse ou un kiwi
pour approfondir voir plus.: "Une alimentation saine pour les enfants"

Lire aussi: Retour à l'école: quelles émotions L'anxiété, le stress de l'attente ou la sérénité sont les émotions les plus fréquentes qui accompagnent les enfants à leur retour ou à l'école.
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