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Un régime personnalisé basé sur son profil génétique

L'ADN serait écrit dans notre ADN secret pour perdre du poids faire les bons choix pour notre corps. On l'appelle nutrigénomique , la science qui analyse la relation entre la nourriture et l'expression génique .

Les êtres humains sont génétiquement très semblables, mais nous avons tous de légères différences dans nos modèles génétiques qui nous distinguent et ce sont ces variations qui déterminent l'effet de certains nutriments sur notre organisme et la façon dont les aliments sont métabolisés.

La nutrigénomique, en somme, combine l'étude de la nutrition et la génétique pour faire la lumière sur les différentes façons dont les gens répondent aux aliments sur la base de leur patrimoine génétique, totalement personnel et unique.

Une opportunité d'étude née à la suite de la cartographie du génome humain , achevé en 2000, mais n'a pas eu de conséquences concrètes en termes de santé ou de fourniture de services diététiques. En effet, la cartographie génétique et ses relations avec la santé et la nutrition sont souvent basées sur des informations erronées.

Et à partir de ces bases, un groupe de chercheurs, financé par l'Union européenne, poursuit un intérêt projet d'étude , coordonné par l'Irlande avec la participation des Pays-Bas, Norvège, Suède, Royaume-Uni, Allemagne, Pologne, Espagne, Grèce, Etats-Unis et Suisse, dénommé Food4me .

L'objectif de cette étude ambitieuse est d'analyser de manière globale les opportunités et les défis dans le domaine de la nutrition personnalisée et d'offrir un service efficace pour répondre au mieux à la question: « comment utiliser au mieux notre compréhension actuelle relation entre la nourriture, les gènes et les traits physiques pour concevoir des régimes sains adaptés à chaque individu? "

L'étude implique 1200 personnes dans le but d'évaluer si les individus sont particulièrement motivés à suivre un style de v nourriture plus saine si un régime personnalisé leur est proposé. Les chercheurs ont analysé la salive et le sang des participants et de faire une évaluation précise de leurs caractéristiques individuelles et enfin définir un profil génétique pour guider les gens à des habitudes plus saines à la table, mais pas seulement.

Le nutrition personnalisée dépend de la relation à double sens entre les nutriments et les gènes qui influencent les uns des autres d'une manière unique: dénouer cette interaction complexe permettrait de développer les régimes sur mesure que le travail sur l'individu et aider à prévenir l'obésité , maiscardiovasculaires, diabète , cancer et malnutrition .

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